老年人饮食要以高蛋白、高维生素、热量适中、低糖、低盐、低胆固醇饮食为主,比如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类、新鲜蔬菜水果、豆制品等等,食物要容易咀嚼和消化、清淡、刺激性小、没有刺、没有骨头,不吸烟,不喝酒,不要饮用浓茶、咖啡,适当地进食一些健脑食品,比如核桃、黑芝麻、小米、玉米、大枣、花生、鱼、虾、牡蛎等等。
注意力不集中、反应迟钝,可以选择一些鱼、虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等,这些食物含有丰富的优质蛋白,含有钙、铁、维生素。新鲜蔬菜水果含有丰富的维生素C、膳食纤维,可以增强胃肠蠕动。持久的焦虑、抑郁,可以多食用一些牛奶、蛋类、肉类、蔬菜水果、豆类等等。
易失眠的睡前可以喝一杯热牛奶,吃苹果、香蕉、梨等水果,有助于增眠。对生活懒散,不主动进食的,有助于督促病人进食,可以选择一些细嚼慢咽的食物、软食物,防止发生噎食、呛食。