饮食是生命所必需的,合理的饮食不仅有利于防病治病,就肾炎患者来说饮食的选择将直接影响疾病的转归和预后。
一般饮食原则应当富含维生素的低盐饮食,蛋白质的摄入量取决于血浆蛋白水平和肾脏功能的状态,肾病综合征、肾功能正常的患者应当选用高蛋白饮食,且以高质量蛋白为主,蛋白质的入量应保持在每天每公斤一克以上。
如果出现肾功能不全的病人,应当限制蛋白质的入量,仅给予优质蛋白质,也就是说含必需氨基酸的蛋白质,包括牛奶、鸡蛋、瘦肉等。每天每公斤体重约摄入0.5克蛋白质,以达到既减轻肾脏排泄的氮质的负担,又保证一定营养的目的,还可能促进非蛋白氮的作用,以减轻氮质血症,有水肿及高血压的患者,应该严格限制食盐。所以对于肾炎患者来说,合理的选择饮食对于治疗的恢复是有明显作用。