水果含有维生素、矿物质、纤维素和具有一定保健功能的植物生物活性物质,糖尿病患者实行饮食控制,控制的是总热量,因此糖尿病患者不是不能吃水果,而是需要吃水果,水果的含糖量较蔬菜高得多。
因此糖尿病患者吃水果是有条件的,这些条件是:
①空腹血糖小于7.8毫摩尔每升,餐后2小时血糖小于十毫摩尔每升,糖化血红蛋白小于7.5%,近期血糖无明显波动。
②吃水果的时间,两次正餐中间或是前1小时,一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。
③吃水果的种类,柚子、桃子、苹果、梨、橘子等血糖指数较低,对糖尿病患者较为合适。香蕉、红枣、荔枝、菠萝、葡萄的含糖量较高,糖尿病患者不宜食用。