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竹笋的营养价值

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医生主讲实录

竹笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、滋气补脑、宁神健体的功效,竹笋的有效成分可以补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力,竹笋能够保肝,减少腹壁脂肪的积存,有俗称刮油的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。

另外竹笋中含有能够抑制肿瘤的成分,所以竹笋可以补脑,这是因为竹笋富含多种氨基酸、维生素、无机盐,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。竹笋主要适合于肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇的患者、免疫力低下者、肿瘤患者,但是需要注意的是竹笋性凉,脾胃虚寒的人不要吃的太多。竹笋是一种非常好的食材,经常食用那可以提高人体免疫。

以上内容仅供参考

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