冠心病患者是可以喝牛奶的。牛奶是营养佳品,除含有高质量的蛋白以外,还含有钙铁维生素b。
一般普遍认为牛奶有预防高血压和冠心病的作用,为什么牛奶能够预防高血压和冠心病呢?
首先牛奶中含有人体自身不能合成的八种必须的氨基酸,其中酪氨酸抑制交感神经的作用有助于维持人体的生理心理平衡,赖氨酸还有促进钙吸收和预防感染的作用,对大鼠的实验证实牛奶中所含的蛋白质有清除血中过量的钠的作用,所以能够防止动脉硬化、高血压的发生,其中蛋白还能够保持血管的弹性减缓动脉硬化,所以说牛奶十分重要的作用。
像牛奶中还含有一种叫乳清酸的物质,能够影响脂肪的代谢,还含有一种耐热的低分子化合物,抑制胆固醇的合成。