冠心病患者的营养膳食有以下注意方面:
冠心病患者在平时生活饮食方面首先要注意营养的荤素搭配,保证足够的营养物质的摄入,肥胖患者合并有冠心病的,一定要更注意热量摄入,尽量少吃一些高热量脂肪的食物,如动物内脏,红烧肉等等,还有是油炸的食品尽量少吃,以免加重病情。
在饮食中应该适当增加一些植物蛋白,特别是大豆蛋白,摄入的比例为蛋白质总容量12%左右,其中优质蛋白占到40-50%,比如他可以多吃点鱼类或者瘦肉类,大豆类食品。
平时还可以采用复合糖类控制单糖和多糖的摄取,糖类的主要来源于米面杂粮等,含淀粉类的食物为主,尽可能少吃纯糖的食物及制品。平时可以多吃一点蔬菜水果,蔬菜和水果中含有维生素,含有钙镁钾纤维素和果胶,对胆固醇的吸收也能够起到抵抗的作用,比如说苹果、香蕉、还有西红柿等等。