核桃含糖量高达50%,多数冠心病患者不敢食用,但经过分析发现,核桃所含脂肪不饱和脂肪酸为主,含有丰富的卵磷脂,对脂肪的代谢有帮助,可以控制血脂,降低胆固醇,核桃中含有丰富的维生素e,属于抗氧化物质,可以延缓衰老,保护大脑血管内皮,除此之外,核桃含有丰富的钾、镁等微量元素,利于保护心脏。
因此,冠心病患者可以食用核桃,推荐使用量不超过每天25克,也就是每天一到两个核桃,有利于治疗冠心病,其他的坚果像花生、榛子、杏仁都可以使用,来防止冠心病,建议患者多样化选择饮食,可以多使用一些坚果,尽量选择原味坚果,市场上售卖的坚果都加糖加盐等调味料,不利于控制血糖血脂。