核桃含糖量高达50%,多数冠心病患者不敢食用。但是经过分析发现核桃所含脂肪以不饱和脂肪酸为主,而且含有丰富的卵磷脂,对脂肪代谢是有帮助的,可以控制血脂降低胆固醇。
核桃中还含有丰富的维生素e,属于抗氧化物质,可延缓衰老、保护大脑血管内皮。除此之外还含有丰富的钾、镁等微量元素,利于保护心脏。因此冠心病患者可以食用核桃,一般食用量不要超过每天25克,也就是每天2个核桃就行,这样有利于治疗冠心病。其他的坚果,像花生、榛子、杏仁这些都可以防止冠心病。建议患者可以多样化选择食用坚果,要选择原味的坚果。像市场上一些加油盐或者其他调味品尽量少吃,最好吃这种原味的。