红薯具有通便的作用,对于便秘也是有一定的效果,红薯味甘性温能滑肠通便,健脾益气红薯中含有较多的纤维素能在肠道中吸水增加粪便的体积从而促进排便,有些人会说吃红薯会引起便秘,那么吃红薯发生便秘一般有以下两点原因。
一是吃得太多,红薯中含有一种氧化酶在人的肠道里会产生大量的二氧化碳气体容易造成腹胀打嗝放屁红薯吃得过多会引起肛门排气增多,肠胃负担的加重,从而导致便秘。
二就是生吃红薯,红薯中含有淀粉,淀粉的细胞膜不经高温破坏难以消化,而且红薯中的气化酶不经高温破坏后会产生不适感也容易引起便秘。
哪些人不宜吃红薯,首先是本身有消化不良的症状或者是胃肠道疾病,过多的人慎吃红薯红薯的糖分多,肠道消化吸收功能差会是多余的糖分停留在肠道里发酵时腹部产生不适感,中医认为湿阻脾胃,气滞食积者应正是红薯。