冠心病患者在饮食方面应该做到以下几方面的:
第一,少吃腌制食物,每天盐的摄入量在六克以内,少吃腌的咸菜、腌的榨菜、鸡蛋、鸭蛋以及咸鱼等,食含盐较多的时候可引起钠水潴留,引起血压升高,常见血压升高可以导致动脉血管内皮损伤引起斑块形成。
第二,少吃油腻食物少吃肥肉、排骨、鱼子、烧烤、腊肉、熏肉、火腿肠等,所以不要吃一些五花肉、排骨等不建议吃。
第三,尽量的多吃一些含有维生素A、维生素C含量比较丰富的一些蔬菜、水果,比如西红柿、黄瓜、茄子、菠菜、大白菜、卷心菜、苹果、梨、橘子、橙子、香蕉等,也可以吃一些菌类,例如蘑菇、猴头菇、金针菇等,利于提高人体的免疫力。
第四,可以吃一些优质蛋白,含胆固醇比较低的食物,例如鸡肉、鱼肉、瘦肉、海参、鲍鱼等,也可以吃一些植物蛋白,例如豆浆、豆腐脑、黑豆、黄豆,有利于控制血压。