用脑可以吃以下的食物:
1、牛奶。牛奶是一种近乎完美的营养品,它富含蛋白质,钙及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。
2、鸡蛋。大脑活动功能,记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。
3、鱼类。它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙,淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,不会引起血管硬化,对脑动脉血管无危害。相反还能保护脑血管,对大脑细胞活动有促进作用。
4、味精。味精的主要成分是谷氨酸钠,它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。
5、花生。花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板聚集,防止脑血栓形成。
6、小米。小米中所含的维生素b1和b2分别高于大米1.5倍和1倍,其他蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。
以上的就是用脑要多吃食物。