怀孕初期可以吃皮蛋么

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医生主讲实录

怀孕初期可以适当吃一些皮蛋,对于身体健康有一定的功效,但是千万不要多吃。因为皮蛋含有一定量的铅,如果经常食用会引起铅中毒,表现为失眠、关节酸痛、贫血、注意力不集中、好动、思维缓慢、严重者智力减退和脑功能障碍。

铅在人体内会取代钙质引起缺钙现象,夏天不宜多吃。夏天天气炎热,气温高,使人的肠胃功能减弱,胃液分泌量减少,所以在这个季节,胃液对人体显得更为重要。但皮蛋中含有很多碱性物质,食用后会很快中和胃酸,从而降低胃液对胃的屏障保护作用,影响人体对食物的消化吸收。

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