痛风病人的饮食应注意：
一、限制蛋白质的摄入量，一般蛋白摄入量每天在每公斤体重1克，急性痛风发作时蛋白质可按每天每公斤体重0.8g供给，以植物蛋白为主，动物蛋白可选用牛奶、奶酪和鸡蛋。
二、应进食适当的糖类，糖类可以为我们提供65%-70%的能量，这样可以减少脂肪分解产生酮体，有利于尿酸盐的排出。但应尽量减少蔗糖或甜菜糖,因为它们分解代谢后一半成为果糖,而果糖能增加尿酸生成。
三、应限制脂肪摄入量，因为脂肪有阻碍肾脏排泄尿酸的作用。加之痛风病人常常合并有高血压、动脉硬化等也需要低脂肪饮食。
四、多吃碱性的食物，碱性食物主要是指蔬菜水果和奶类食物。碱性食物可以降低血液和尿液的酸度，并可使尿液碱性化，从而增加尿酸在尿中的可溶性。
五、应多饮水，一般病人每天液体的数量应达到2500毫升到3000毫升，选用白开水、茶水、矿泉水、果汁为饮料，而浓茶水、咖啡、可可等饮料虽不使体内尿酸产生增加，也不在痛风石里沉积，但有兴奋自主神经系统的作用，可能会引起痛风的发作，应该尽量避免使用。为了防止夜间尿浓缩，可在睡前或者半夜适当饮水。
六、注意食品烹调方法，合理的烹调方法可以减少食物中嘌呤的含量，如将肉类食物先煮，弃汤后再行烹调。此外，辣椒、咖喱、花椒、胡椒等调料均能兴奋自主神经，诱使痛风急性发作，故应尽量避免。
七、保持理想的体重，肥胖者应限制总能量摄入，采取循序渐进的方法逐渐减少，避免体重突然降低。
八、戒酒。
