痛风病人的饮食应注意什么

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医生主讲实录

痛风病人的饮食应注意:

一、限制蛋白质的摄入量,一般蛋白摄入量每天在每公斤体重1克,急性痛风发作时蛋白质可按每天每公斤体重0.8g供给,以植物蛋白为主,动物蛋白可选用牛奶、奶酪和鸡蛋。

二、应进食适当的糖类,糖类可以为我们提供65%-70%的能量,这样可以减少脂肪分解产生酮体,有利于尿酸盐的排出。但应尽量减少蔗糖或甜菜糖,因为它们分解代谢后一半成为果糖,而果糖能增加尿酸生成。

三、应限制脂肪摄入量,因为脂肪有阻碍肾脏排泄尿酸的作用。加之痛风病人常常合并有高血压、动脉硬化等也需要低脂肪饮食。

四、多吃碱性的食物,碱性食物主要是指蔬菜水果和奶类食物。碱性食物可以降低血液和尿液的酸度,并可使尿液碱性化,从而增加尿酸在尿中的可溶性。

五、应多饮水,一般病人每天液体的数量应达到2500毫升到3000毫升,选用白开水、茶水、矿泉水、果汁为饮料,而浓茶水、咖啡、可可等饮料虽不使体内尿酸产生增加,也不在痛风石里沉积,但有兴奋自主神经系统的作用,可能会引起痛风的发作,应该尽量避免使用。为了防止夜间尿浓缩,可在睡前或者半夜适当饮水。

六、注意食品烹调方法,合理的烹调方法可以减少食物中嘌呤的含量,如将肉类食物先煮,弃汤后再行烹调。此外,辣椒、咖喱、花椒、胡椒等调料均能兴奋自主神经,诱使痛风急性发作,故应尽量避免。

七、保持理想的体重,肥胖者应限制总能量摄入,采取循序渐进的方法逐渐减少,避免体重突然降低。

八、戒酒。

以上内容仅供参考

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