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细菌性痢疾患者的饮食禁忌

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医生主讲实录

一,忌食肉类及动物内脏,因其含有大量的含氮浸出物如嘌呤碱,氨基酸等,含氮金属物具有刺激胃液分泌作用,汁越浓作用越强,加重了消化道负担,而且细菌性痢疾患者,肠道有病变,有恶心,呕吐等症状,消化吸收功能更差。

二,忌食粗纤维胀气食物,如芥菜,芹菜,韭菜等粗纤维较多的食物不易消化,可导致局部充血水肿,炎症不易愈合,而牛奶,核桃,豆制品也引起肠道蠕动增加,导致胀气。

三,禁食刺激类食物,如煎,炸,烟熏的大块鱼肉,对肠壁有直接刺激,使肠壁损伤加剧,这些食物难以消化,胀气发热,在胃中停留的时间长会加重消化道负担。

四,忌食污染食物,未经消毒的瓜果蔬菜,这些带菌又易引起中毒是致病因素,并可使患者抵抗力下降。

五,忌性寒滑肠食物如荸荠,甲鱼,生梨,花生等食物,性寒伤脾胃宜滑肠致泻,故忌用。

以上内容仅供参考

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