众所周知一旦发生高血压病的并发症是非常危险的,所以很多高血压病患者都担心病情恶化。担心卒中,心肌梗死的发生,为了防止这种情况发生,目前普遍的预防方法就是服用肠溶阿司匹林,以减少血小板黏附,从而减少血栓的形成。但是,如能从饮食预防就更好了,而吃黑木耳就能有效降低人体血液黏稠度,有人将黑木耳称为食品阿司匹林,因为具有抗血小板聚集作用,能阻止胆固醇在血管上沉积和邻接。
研究还表明患有高血压病、高脂血症的患者,每天吃三克黑木耳干就能将脑卒中、心肌梗死的发生率降低三分之一左右。不过需要提醒大家的是,消化功能较弱的高血压病患者,最好吃炖熟了的黑木耳。如果把黑木耳和大枣一起煲汤喝效果会更好,利于吸收,保护肠胃。