螺旋藻是一种微型的螺旋状的微生物,它含有非常多种的维生素、矿物质、叶绿素、亚麻酸以及β胡萝卜素。它主要的被人们所津津乐道的优质的特点是因为它含有60%以上的蛋白质和均衡的氨基酸。所以它在世界各地都有广泛的培植和作为膳食的补充剂。
美国食品药品监督管理总局始终认为螺旋藻只能是应对饥荒的暂时的口粮,并不认可它具有保健的作用。这是因为螺旋藻里面含有一种氨基酸叫苯丙氨酸。
苯丙氨酸这种氨基酸对有代谢问题的患者,比如说苯丙酮尿症的患者,他的身体是不能代谢这种氨基酸的。所以应该避免进食含螺旋藻的食物,以免苯丙氨酸在脑内积累造成一定的损害。所以在很多国家不认可这个食物作为一个保健功效的东西来食用的。
那么我们正常人服用螺旋藻的一些副作用,可能会出现些轻度的不良反应。比如说发晕,倦感,拉肚子。比如说一天数次的软便,不一定会出现腹痛的症状,还会出现排气增多的现象。还有的患者出现比较严重的不良反应,比如头痛、头晕、发烧、湿疹等等。
因为不同体质的患者对螺旋藻使用了以后的反应也不尽相同,所以我们建议不要长期的大量的在家自行食用这样的保健一类的食物。