冠心病的病人应该避免进食过多的动物性的脂肪,以及含有大量胆固醇的食物,对于冠心病病人来说吃了大量的动物脂肪会加重动脉粥样硬化或者会造成血管堵塞,但是牛肉中的动物脂肪含量是最少的。
一般健身和运动员都是经常吃牛肉来补充体内的蛋白质的,所以冠心病的病人是可以吃牛肉的,但是做牛肉的时候,尽量采用水煮的方法,不要采用油煎的办法,因为油煎的办法会比较腻。
另外会有增加血脂的作用,还可以多吃一些鱼肉,鱼肉中的动物脂肪含量也是极少的,而且含有人体所必需的总蛋白质,平时需要少吃精细的粮食,需要吃一些含粗纤维的主食,比如荞麦面或者是玉米面,可以吃一些虾蟹,另外高胆固醇的食物有牛奶、蟹黄、蛋黄之类的,这些食物是最好不要吃的,烟酒最好也不要碰。