有助于铅排出的食物有以下几类:
第一、虾皮,每五百克虾皮的钙含量高达250克,而钙有助于铅的排泄。
第二、牛奶,含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物,从而阻止人体对铅的吸收。
第三、豆制品,含有大量优质蛋白质成分,可起到与牛奶相同的驱铅作用。
第四、茶叶,还有鞣酸等物质,能与体内的铅结合成可溶性物质,并随尿液排出体外。
第五、胡萝卜,含有大量的果胶,可减轻先在体内的毒性,减少铅的吸收。
第六、大蒜具有化解铅毒的作用,能够减轻铅对人体的危害。
第七、牛肉,其所富含蛋白质和钙,都可阻止人体对铅的吸收。
第八、动物肝脏,含有蛋白质和丰富的钙,防止铅中毒大有帮助。
第九、维生素,多次富含维生素c的食物,可抑制人体对铅的吸收,维生素c与铅结合,生成难溶于水而无毒类的盐,可随粪便排出体外,常人每天至少应摄入150毫克维生素c,对于确诊铅中毒者,可增加到200毫克。
第十、木耳,木耳具有良好的抗癌功效,并具有清除铅毒的功能,经常食用,可以有效的清除体内的铅毒及其它有害物质。