人体摄入铅过多后会有一些慢性中毒的反应,如果没有什么不适就不用过于担心,毕竟人体收入铅以后有10%到15%时能够排泄到体外的,虽然如此但仍要把食物关,防止铝从口入,粉丝,凉粉,油饼,薯条用含铅的发酵粉,非自然发酵制作的馒头,面包都含铅,油条某些饭店的牛肉面,加过面粉强劲剂的面粉以及所做的产品都是含铅比较多的食物。
使用铅锅,铅壶,不易擦掉,表层的棕色锈以保护铝制,使其不易溶出,罐装饮料铝的含量是比瓶装饮料要高三到五倍,要引起注意。
另外油炸食品膨化食品中铝的含量比较高,宝宝的奶瓶只要不放在沸水中煮,一般是没有问题的,但是使用的时候一定要注意三到六个月更换一下,喂养的时候要随时冲洗,微波炉加热和油酊加热都不科学。