胆固醇对人体有一定的好处:
首先,胆固醇是构成细胞生物膜不可缺少的成分。
第二,胆固醇是体内多种重要激素的原料,如合成孕酮、雄激素、雌激素、糖皮质激素、卵巢以及睾丸等,内分泌腺所需的原料。如果孕妇缺少孕酮,容易发生流产。
第三,约80%胆固醇转化为胆汁酸。胆汁酸排入肠道内,能促进脂类食物的消化和吸收。
第四,胆固醇转化为维生素d3,在肝内及肠粘膜细胞内,胆固醇转化为7-脱氢固醇,随着血流运送到皮肤,经阳光紫外线照射转变为维生素d3,有助于对钙的吸收。人体每天需要胆固醇约250毫克。
胆固醇对人体也有一定的坏处,主要是过多的胆固醇将在动脉血管壁沉积,形成斑块儿引起动脉粥样硬化,可继发冠心病、脑血管疾病、眼底视网膜病变、高血压病以及类似胰腺炎的急性腹痛。