第一、番茄,番茄十分适合糖尿病患者食用,番茄富含铁元素、维生素c、维生素e等等,可以帮助糖尿病患者控制血糖,还能提高高密度脂蛋白。
第二、菠菜,菠菜富含叶黄素,能预防糖尿病的眼部并发症,菠菜还含有大量的膳食纤维、b族维生素、钙、铁和维生素c的重要来源,也是非常适合糖尿病患者的。
第三、芦笋,芦笋所含的香豆素等成分有降低血糖的作用,经常食用芦笋可以改善糖尿病病情。
第四、蘑菇,蘑菇营养丰富,其中富含的钾元素,还有助于控制血压,膳食纤维能够帮助糖尿病病人预防心血管并发症。
第五、豆类,菜豆和小扁豆等豆类具有低脂肪、低热量、高纤维以及高蛋白的特点,其含有的丰富纤维可以延缓葡萄糖进入血液的速度,阻止血糖峰值的出现。