吃松子能够增强记忆,松子含有丰富的营养成分,尤其是对脑的营养成分。现在一些研究表明,松子当中含有多种不饱和脂肪酸,这一种不饱和脂肪酸,它能够提高脑细胞的活性,改善脑细胞的代谢,维护脑细胞功能或者是神经功能,可以增强记忆力和思维的能力,谷氨酸含量达到16%,谷氨酸有比较好的健脑的作用,所以,它在一定程度上起到了增强记忆,改善记忆的作用。
除此以外,松子当中的磷和锰的含量也是非常的丰富的,这两种元素对于大脑和神经也有非常好的一些补益的作用,是脑力劳动者的一个健脑的良品,所以,对于老年痴呆患者有很好的预防作用,同时,能够明显的改善记忆,增强记忆力。