糖尿病人对主食是要少吃或者不吃吗?
很多糖尿病人认为控制血糖就是少吃或干脆不吃主食。其实饮食控制是控制每日的热量,控制某一类食物是并不可取。过度的控制,会引起低血糖或者营养不良。
我们需要少吃的主要是精致的碳水化合物、淀粉类,比如说白米、白面、馒头、点心、甜点、蛋糕这些。
提倡可以用全谷类,比如杂粮、玉米、黑米、大豆等替代掉精致淀粉。精致淀粉中里面除了损失维生素矿物质外,血糖的指数也会增高很多,不利于控制血糖。
糖尿病人对主食是要少吃或者不吃吗?
很多糖尿病人认为控制血糖就是少吃或干脆不吃主食。其实饮食控制是控制每日的热量,控制某一类食物是并不可取。过度的控制,会引起低血糖或者营养不良。
我们需要少吃的主要是精致的碳水化合物、淀粉类,比如说白米、白面、馒头、点心、甜点、蛋糕这些。
提倡可以用全谷类,比如杂粮、玉米、黑米、大豆等替代掉精致淀粉。精致淀粉中里面除了损失维生素矿物质外,血糖的指数也会增高很多,不利于控制血糖。
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