首先,应该吃一些含钙高、含维生素较高的食物。老年骨折后一到两周,此时骨折部位淤肿、经络不通、气血阻滞,其期间需要注意活血化瘀、行气消散,患者骨折部位疼痛、食欲及肠胃功能均有所降低。
因此,饮食应该以清淡、开胃、易消化、易吸收的食物为主,比如蔬菜、蛋类、豆制类、水果、鱼汤、瘦肉等,制作以清蒸、炖熬为主,避免煎炒、辛辣食品。至于黄豆骨头汤,属于肥腻滋补的范畴,所含的脂肪较多,不易消化吸收,容易诱发大便干燥,此觉得最好不要食用。
二到四周的时候患者从生理上及精神上对于骨折后的情况有所适宜,骨折所引起的疼痛也已缓解,淤血、水肿大部分消失,食欲及肠胃功能均有所恢复。
饮食上应由清淡转为适当的高营养,以满足骨痂生长的需要,在初期的食谱上加以骨头汤、鱼类、蛋类以及动物肝脏之类等,以补给更多的维生素a、d,钙及蛋白质。适当的多吃一些青椒、西红柿、苋菜、青菜、包菜、萝卜等维生素c含量丰富的食物。