糖尿病病人最好是粗细搭配混合食用,比如每天吃一至两顿的粗粮或者是每顿吃一半粗粮等。
由于生活水平的提高,大家的主食都已变成大米白面为主,玉米,高粱等粗粮在主食中的比例逐渐减少,燕麦,油麦,荞麦,苦荞麦这些原来谁都不爱吃的东西则成为稀罕之物。实际上这些粗粮对于糖尿病的控制是十分有利的,这类食品比例减少,也是造成肥胖,糖尿病,高血压,血脂异常症,甚至高血黏的原因之一。所以应该鼓励大家食用粗粮,返璞归真,当然如果顿顿都吃粗粮,不少人也是难以接受的,那样吃反倒不能持久。
在生活中发现有的糖尿病病人得病初期心怀恐惧,决心不吃细粮,天天粗茶淡饭,每顿只吃粗粮结果没有几天就受不了了,又变成完全不粗粮,这样就不太好,所以最好是粗细搭配混合食用。