风湿病如何选择优质蛋白饮食

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医生主讲实录

风湿免疫病患者如果出现肾脏损害时,往往由于蛋白尿丢失,容易导致低蛋白血症,因此不主张高蛋白饮食。避免加重肾脏负担,但必须保证含必需氨基酸的优质蛋白,减少含嘌呤碱的植物蛋白。

因此应该多食用牛奶、鸡蛋清、鱼、瘦肉等优质蛋白,蛋白质摄入以高生物效价的蛋白质,也就是优质蛋白为主,占60%以上。主要包括蛋清、牛奶和瘦肉类,低效价的蛋白质一般主要来源于谷类,比如硬壳、果类和豆类等。

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