第一,空心菜可以通便解毒,空心菜中的果胶,能使体内有毒物质加速排泄,木质素能够提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎,增进肠道蠕动,对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。
第二,空心菜可以防癌,食后可以降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对于防癌有益。
第三,空心菜可以增强体质、洁齿、防龋,空心菜有助于增强体质,防病抗病,空心菜中的叶绿素有绿色精灵之称,可以洁齿、防龋、除口臭,健美皮肤,堪称美容的佳品。
第四,空心菜可以降低血糖,作为糖尿病患者的食疗佳蔬。
第五,空心菜可以降脂减肥,空心菜中所含的烟酸、维生素c能够降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。
第六,空心菜,还是一种美容的佳品。