高血压的营养原则

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医生主讲实录

高血压的营养原则包括限制总热量,肥胖和超重者要限制热能的摄入,每周体重要减少1到1.5公斤,需血压可以下降,逐渐将体重控制在正常的范围内。要适量蛋白质,蛋白质代谢可引起血压波动,故应控制食物蛋白质的质量和数量,可选择一些豆制品,大豆蛋白可防止脑卒中的发生。

限制脂肪胆固醇膳食脂肪不要过高,可以选择豆油、菜油、花生油、芝麻油等,同时尽量要减少对动物内脏、肥肉、鱼籽、蛋黄、墨鱼动物性脂肪的摄入量。要选用含膳食纤维高的食物比如淀粉、糙米、标准粉、玉米、小米等,这些促进肠蠕动,可以加速胆固醇的排出,防治高血压具有一定的作用,要注意食盐的摄入量,最好每日控制在五到六克。

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