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医生主讲实录

全麦面包适当的吃一点不会引起发胖,反而有助于减肥。全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,区别于用筋粉制作的一般面包。它的特点是颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地相对比较粗糙但有香气。

它的营养价值比白面包要高,含有丰富的粗纤维维生素e以及锌、钾等矿物质,B族维生素丰富。一般来讲多吃全麦面包能够有助于减肥,预防糖尿病、动脉硬化等。所以适当的吃一点全麦面包对于减肥是非常有利的,不会长胖,但是也要控制它的量,如果总量过高,也是要注意自身的能量的摄入,有一个度就可以了。

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