对于轻微脑梗塞患者是可以吃瘦肉的,但是在日常饮食中,也应该注意多吃素菜,少饮酒,素菜和水果中含有大量的维生素c,可调节胆固醇代谢,防止动脉硬化的发展,常用植物油,少吃动物脂肪,植物油中含不饱和脂肪酸,可促进血清胆固醇降低,而动物脂肪如猪油,奶油,肥肉,动物内脏,蛋黄等含胆固醇较高,对轻微脑梗塞患者的机体是没有好处的。
另外饮食清淡,不宜过饱,饮食以清淡为宜,因为饮食钠会进入血管壁,使其增厚,血压增高,进食量也应适当,不宜过饱,否则身体过胖会加重心脏的负担。
在日常生活中,患者要多摄入些蛋白质,因为蛋白质中含动物蛋白和豆类蛋白,以供应身体的必需氨基酸,饮牛奶也以去脂为加,患者可以适当地进食一些海产品,如海带,海鱼等,可降低胆固醇,防止动脉硬化发展。