铁锅和铝勺铝铲搭配好不好

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医生主讲实录

铁锅和铝铲能不能够搭配使用?用铁锅炒菜做饭的时候应该是用铁铲铁勺,如果使用铁锅搭铝铲铝勺。这会给人体带来一些危害,这不仅仅是因为两者之间的摩擦,还有与铝和铁是两种化学活性不同的金属,他们以菜为电解质的时候铝和铁能够形成一个化学电池电池作用的结果是铝离子进入了食物并随食物进入了人体内,是人体含铝的。超标人体如果摄入过多的铝可以造成骨质软化,痴呆症,所以,铝铲搭配铁锅使用比搭配铝锅更有害。

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