脑梗塞患者应注意多饮水,食物多样化,谷类为主。多吃桃、橙、香蕉、菠菜、毛豆、甜薯、马铃薯等富含钾的食物,可降低血压,预防中风。缺钙可促使小动脉痉挛,血压升高,每天摄入一克以上的钙可使血压降低,镁与钙的作用相似,应多吃粗粮、坚果、藻等富含镁的食物。
一、饮食宜清淡,少食辛辣,煎炒,油炸,烈酒等不消化和刺激性食物,多吃水果,蔬菜和纤维性食物,多饮水。
二、饮食要远离三白,近三黑,三白指的就是糖、盐、猪油,三黑就是黑芝麻、蘑菇和黑米。
三、从营养价值看,四条腿不如两条腿,两条腿不如一条腿,一条腿不如没有腿,经常吃海带和鱼,鱼油可降低脑细胞死亡速度,其中的四条腿就是猪、牛、羊,两条腿就是鸡、鸭,一条腿就是蘑菇,没有腿就是鱼。