其实慢性肾炎患者是可以适当的吃一些鸭肉。但是吃鸭肉的时候最好不要吃虾皮。因为虾皮中的油脂较多,会加重肾脏的负担。
由于肾病患者常伴有高血压、高血脂等疾病,因此要限制脂肪的摄入量,日常饮食中脂肪收入的来源主要是两类。一类是动物油脂,比如肉类、内脏。第二类是植物油中含有大量的脂肪,比如花生油、葵花子油等。
动物油脂中含有不饱和脂肪酸,含胆固醇很高,因此每天摄入量要少于二两,动物内脏最好不吃。
植物油可以吃含脂肪较少的橄榄油。含不饱和脂肪酸能够把体内坏的胆固醇转化成为好多胆固醇。
另外对于摄入量的限制主要是针对肾病四期以后的患者,主要是肾衰竭、尿毒症的患者。而肾脏早期的患者没有特殊情况不用限制摄入量。
另外,肾衰竭后代谢能力很差,所以患者应当注意以上这些问题。