首先,对于慢性肾炎患者来说是可以吃鸡肉的,但是肌肉不要多吃,以防加重肾脏的负担。
由于肾病患者常伴高血压,高血脂等疾病,因此要限制脂肪的摄入量,日常饮食中脂肪摄于的来源着主要是两类,一是动物油脂,比如肉类,内脏,二是植物油中含有大量的脂肪,比如花蛇油,葵花子油等。
动物油脂中多含有不饱和脂肪酸,含胆固醇高,因此每天肉类摄入量要少于二两,动物内脏最好不要吃,植物油类可以吃含脂肪较少的橄榄油,含不饱和脂肪酸能够把体内坏的胆固醇,转化成为好的胆固醇。
另外,对于钾类的摄入量的限制主要针对生病四期以后患者,主要是肾功能衰竭尿毒症的患者,而肾脏早期的患者的没有特殊情况不用限制摄入量,肾功能衰竭后代谢能力很差,且调节电解质的作用也失衡了。