其实,肾炎患者是可以吃鸡蛋,每天一个即可。另外,蛋白尿是肾脏典型的症状。长期蛋白的流失不仅会导致肾小球滤过功能降低,肾功能进一步不损害,还会引起低蛋白血症。因此,肾病患者在蛋白质饮食上必须坚持少量优质的原则。这样既保证营养的摄入,也避免摄入过多蛋白质而加重蛋白尿。
肾脏病1、2期的患者,肾功能受损轻微,没必要过于限制蛋白质的摄入。正常体重每认每天摄入蛋白质1g/kg。肾病3期以后的患者,肾功能受损逐步加重,每人每天摄入蛋白质要控制在0.6~0.8克g/kg。
另外,优质蛋白质的来源食物主要有蛋、奶、肉以及大豆蛋白。蛋类为鸡蛋主,每天1个即可;奶类以牛奶为主,每天250毫升袋装的就可以;肉不建议吃红肉,可以多吃点白肉,如鱼肉、鸡肉等。