首先,肾病患者可以放心吃鸡蛋。蛋白尿是肾脏病典型的症状,长期蛋白的流失不仅会导致肾小球滤过功能降低,肾功能进一步损害。
还会引起低蛋白血症,因此肾病患者在蛋白质饮食上,必须坚持少量、优质的原则,这样既保证了营养的摄入,也避免摄入过多蛋白质而加重蛋白尿。
肾脏病的一二级患者,肾功能受损轻微,没必要过于限制蛋白质的摄入。正常体重,每人每天摄入蛋白质一克每千克体重。
肾病三级以后的患者,肾功能受损是逐步加重的,因此病人每天摄入蛋白质要控制在0.6-0.8克每千克体重。
优质蛋白质的来源食物主要有蛋、奶、肉、及大豆蛋白,蛋类以鸡蛋为主,每天一个即可。奶类可以以牛奶为主,每天250毫升,袋装的就可以。肉类不建议吃红肉,可以多吃点白肉,如鱼肉、鸡肉等。