过敏性鼻炎能吃香椿芽吗

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医生主讲实录

过敏性鼻炎患者是可以吃香椿芽的,香椿被称为树上的蔬菜,是香椿树的嫩芽,而且有助于提高机体免疫功能,润泽肌肤。香椿还含有丰富的维生素c、胡萝卜素等物质,有助于增强机体免疫功能和缓解过敏性鼻炎患者的症状,而且还有很好的润滑肌肤的作用,还是保健美容的良好食品。香椿能燥湿清热,收敛固涩,可用于久泻,崩漏等下等病症,香椿具有抗菌消炎杀虫的作用,可用于治蛔虫病。

食用的方法是,香椿芽入菜,吃法有很多,通常有香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、盐渍生香椿、油炸香椿鱼,也可将香椿与大米同煮,调以香油、味精、精盐等,相濡可口。还可将香椿和大蒜一起捣烂成糊状,加些香油、酱油、醋、精盐及适量的凉开水,做成香椿蒜汁,用给浇拌拌面条,别具风味。

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