首先出现了肝硬化的病人,肝功能多少会受到一定的影响,代谢也会受到一定的影响,所以脂肪含量比较高的,胆固醇含量比较高的食物都是不可以吃的。比如一些动物的肝脏,鸡蛋黄或者是肥肉,或者是油炸的食品都是绝对不可以吃的,容易加重肝脏的负担,有的病人还会出现白蛋白的降低。尤其到了肝硬化的失代偿期,需要补充一些优质的蛋白质,可以吃一些鸡蛋白或者是瘦肉,都是比较好的补充蛋白质的食物。
平时的饮食当中要多吃一些新鲜的水果和蔬菜,可以帮助人体补充足够的维生素和纤维素,对于身体是比较好的,而且可以预防便秘的发生,对于预防肝性脑病的发作帮助也是比较大的。辛辣油腻,刺激感比较强的食物也是不可以吃的。