胆囊结石患者饮食应清淡,可以口服温盐水,玉米糊,南瓜汤各种蔬菜和水果都是可以吃的,但是要适度加热,避免生冷食物的摄入,鸡蛋是不能吃的,因为内部含有大量的蛋白质和胆固醇,容易诱发结石性胆囊炎,不可避免的进行手术治疗。
在饮食方法上要注意6点,
一,少吃多餐,每天8到10次,每次少量,多吃几次。
二,清淡一点,但要放盐不放油,以软食为主。
三,进食容易消化的食物,减少脂肪摄入,减少胆固醇摄入,四,烹调方法多为蒸,凉拌,炖煮为主,不炒菜,不煨汤。
五,每天观察患者消化能力,看有无恶心,呕吐及腹痛,腹泻,如果有,就需要适度调整饮食。
六,不吃油腻辛辣食物,不抽烟不喝酒。