贫血的食疗是指采用搭配食物的方法来纠正贫血,一般可以采用食疗的贫血主要是包括造血原料缺乏所引起的各种缺铁性贫血以及巨幼细胞性贫血。缺铁性贫血是由于缺铁所引起的,可以适当的多增加一些含铁量丰富的食物,比如动物的内脏,血液,猪肝,鸡肝,鸭血,猪血,瘦肉,鸡蛋当中均含有丰富的铁剂。此外奶制品,豆制品中含铁量也是比较多的。蔬菜中菠菜,木耳含铁量比较的丰富,可以适当的多食。
而巨幼细胞性贫血是由于缺乏叶酸,维生素B12所引起的,可以适当的多补充绿叶蔬菜,因为绿叶蔬菜当中含有丰富的叶酸。一般瘦肉,动物的肝脏当中含有丰富的维生素B12,可以适当的食用。