糖尿病患者可以吃煮玉米吗

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医生主讲实录

糖尿病患者是可以吃煮玉米的,玉米当中富含不饱和脂肪酸,特别是亚油酸含量高达60%以上,和玉米胚芽中维生素E协同作用,能有效降低血液胆固醇浓度,并防止其沉积于血管壁。

此外玉米因所含的粗纤维和可溶性糖低还能起到降血压以及降血糖的功效,是糖尿病患者较为理想的食品。

糖尿病患者在饮食方面可以科学的摄入一些优质的脂肪和优质蛋白质的食物,如乌鸡肉兔肉、三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、鳗鱼、牛奶、酸奶、鸡蛋、花生等等。

可以摄入含膳食纤维丰富的食物如绿豆、海带、玉米面、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等等,黄豆以及制品如腐竹、豆腐丝、豆腐干、豆腐脑,还可以摄入一些清淡的蔬菜和具有做治疗作用的食物如小白菜、大白菜、油菜、山药、小麦、苦瓜等等。

以上内容仅供参考

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