肾炎患者可以吃南瓜的,南瓜大多数的人都吃过,南瓜可是一种非常养生的蔬菜,虽然说南瓜好吃还特别的养生,但是吃的时候也是有很多禁忌的,一些人可以选择吃南瓜,但是很多人身体是不适合吃南瓜的,但是肾炎患者是可以安心的吃南瓜。
南瓜中对人体有益的成分有很多,如多糖氨基酸、活性蛋白类、胡萝卜素及多种微量元素等,南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥着多方面的调节功能。
另外南瓜中丰富的类胡萝卜素在体内可转化成具有重要生理功能的维生素a,从而对上皮组织的分化生长维持正常视觉,促进骨骼肌的发育都具有重要的生理功能。