脑梗塞包括脑血栓和脑栓塞,脑血栓主要是由于脑动脉硬化、狭窄、高血压、高血脂等因素导致,而脑栓塞主要是由于栓子脱落,导致脑部血管梗塞导致。严格讲不是同一种病,但是症状基本相同,区别在于病因的不同。
日常饮食中应注意少量多餐,以易于消化和清淡的食物为主,以早、中餐为主,避免晚餐过饱,适量饮用茶水可以利尿,以素食为主,多吃豆类及其制品,其中不仅蛋白质含量高且质量高。豆油中不饱和脂肪酸多,还有卵磷脂有利于胆固醇的转化,以豆类和含硫氨基酸高的蛋白质为主,使其占总热量约15%,其次要求每天的蔬菜量达到三百克左右,要减少盐的摄入。