冠心病患者的饮食原则是要做到低脂低盐低胆固醇的饮食方式,多吃新鲜的蔬菜水果,特别是富含维生素以及纤维素比较多的蔬菜水果,富含维生素比较多的水果蔬菜能够起到增强血管韧性和弹性,减低脆性,有利于保护和改善血管的状态。
因此,要注意补充维生素丰富的食物比如苹果、梨、柑橘、核桃、山楂等水果,以及萝卜、黄瓜、绿叶蔬菜中都含有水溶性维生素以及多吃一些玉米、小米、芹菜、韭菜、木耳、黄花菜对于冠心病有一定的好处。
一定要做到少饮酒,少喝饮料以及含有酒精的饮料。可以适当的补充一些蛋白质,可以满足机体的需要也可以减轻肝肾的负担。