肾功能衰竭的患者首先应注意低盐饮食,避免进食盐类过多,每日盐的摄入量,应限制在三克以下,含盐较多的食物主要有腌制类食物。另外肾功能衰竭,应注意限制蛋白质的摄入,以优质蛋白为主,减少非优质蛋白的摄入,非优质蛋白主要是指植物蛋白,如大豆等。
另外肾功能衰竭患者,多数合并有高磷低钙血症,因此在进食时,避免使用含磷丰富的食物,如奶油、蛋黄、肉类、沙丁鱼、动物的内脏等以及坚果类食物。当钙不足时,应多食用含牛奶、钙片的食物,补充钙质。另外肾功能衰竭的患者,应注意维持水电解质的平衡。若存在严重的水肿,应限制水的摄入,如有高钾血症,应减少含钾食物的摄入,如橘子、香蕉等水果类食物。