红薯比较甜但是含糖量并不是很高,并且红薯具有抗癌、抗糖尿病的作用,所以糖尿病的患者是可以适当吃一些的。
糖尿病患者在饮食方面应该科学地摄入优质的蛋白质和优质的脂肪,例如乌鸡肉、兔肉、三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、鳗鱼、牛奶、鸡蛋、花生等等。
可以多吃一些纤维丰富的食物,如绿豆、海带、玉米面、燕麦面、菠菜、芹菜、韭菜、豆角、豆芽等等。黄豆及其制品,如腐竹、豆腐丝、豆腐干、黄豆粉等等。
可以多吃一些清淡的蔬菜和具有治疗作用的食物,如小白菜、大白菜、油菜、山药、冬瓜、小麦、绿豆、苦瓜等等,患者要定期监测血糖、观察血糖的变化。