深海鱼油可以起到预防冠心病的作用,鱼油能够预防冠心病,也日益受到人们的重视,已经成为一种新型的预防冠心病的保健产品,但是只能起到保健作用,并不能够治疗。
鱼油能够预防冠心病的机理是:鱼油中含有大量的25碳五烯酸等,w-3系脂肪酸,正是这些不饱和脂肪酸可以降低血清胆固醇和甘油三酯的含量,升高血清高密度脂蛋白水平。
鱼油中的不饱和脂肪酸上参与前列腺素代谢,研究发现在血小板与动脉壁中能生成血栓素a2,与前列腺素环这两种物质作用相反。血栓素a2有促使血小板聚集与血管收缩的作用。前列腺环素,则有让血小板集聚与血管紧张的作用。