慢性肝炎以及肝硬化的患者在饮食上要注意,保障患者的合理营养,食谱要多样化。
肝硬化的患者消化功能会下降,所以要多吃一些容易消化的饮食。保证每天的热量,减少对蛋白质的消耗,还可以减轻肝脏的负担,所以每日的热量要在2500到2800千卡最为合适。
要给予全面丰富的维生素,多吃一些蔬菜和水果,要适量的补充蛋白质,平时可以多吃精致的蛋白比如鸡肉、鱼肉、鸭肉,要尽量的减少脂肪含量比较高的蛋白质的摄入。
另外还有供给充足的糖类,保障肝脏合成并储存肝糖原,如果肝硬化的患者合并有食道静脉曲张,不要使用过硬、比较粗的食物,避免消化道出血的发生。
另外还要低盐饮食,不要过多地食入含钠比较多的食物,减少腹水的发生。