第一,苦瓜,苦瓜性寒,味苦,能除邪热,解疲乏,清心明目,苦瓜有植物胰岛素之称,药理实验发现苦瓜中所含的苦瓜皂苷,不仅有类似胰岛素的作用,而且还可以刺激胰岛素释放,有非常明显的降血糖的作用。
第二,鳝鱼,专家提醒患有高血糖的患者在平时的生活中应该适当的多吃点鳝鱼,这种食物具有很好的降血糖功效,因为在鳝鱼中含有大量丰富的黄鳝鱼素a和黄鳝鱼素b,这两种物质可以有效的帮助人体恢复调节血糖正常的生理功能。
第三,冬瓜,冬瓜清热解毒,利水消痰,去湿解暑,营养价值很高,富含蛋白质,钙,磷,铁及多种维生素,能够防暑降糖。
第四,胡萝卜,糖尿病患者血液中会产生大量的自由基,正是这些自由基破坏了人体内胰岛素的活性,胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素,可以清除体内的自由基,因此在日常饮食中多吃胡萝卜,甘蓝以及其它富含胡萝卜素的蔬菜,对预防糖尿病有极大的帮助。
第五,魔芋,经研究发现魔芋是一种低热能,高纤维素的食物,经常食用,不用担心发胖,同时还有很好的减肥功效,在魔芋中还有一种葡萄干糖聚糖物质,这种物质对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。