肠炎是胃肠黏膜的急性炎症,临床表现主要为恶心,呕吐,腹痛,腹泻,发热等,本病常见于夏秋季,其发生多是由于饮食不当,暴饮暴食,或食入生冷,腐馊,秽浊不洁的食品。
中医根据病因和体质的差别,将胃炎分为湿热,痰湿和机制的不同类型,对于胃酸分泌过多者,应禁用肉汤,鱼汤,鸡汤以及过多的鲜类食品,可将肉类煮熟去汤后再烹制,食物要做得细,碎,软,烂,烹调的方法少采用煎炸等,尽量用蒸,煮,炖,可以喝牛奶,豆浆,吃馒头,面条,面包以中和胃酸。
急性肠炎的患者,注意多喝一些温开水,注意饮食的卫生,同时要保持心情舒畅。